Sobre

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Empreendedora, determinada e doce. Essas são as palavras que definem Mariana Januário. Desde criança, Mariana sempre esteve presente na cozinha. E foi nessa época que começou a ‘trabalhar’ pelos doces: “Se não comer o brócolis, não ganha sobremesa” – dizia a avó, e ela comia sem hesitar. Com o decorrer do tempo, pegou gosto pela coisa. E como não pegar gosto, cercada de comidas e doces tão deliciosos? Com a convivência com a avó, a tia e a mãe, mulheres apaixonadas pela arte de cozinhar, ganhou prática e experiência na cozinha. Seu primeiro cargo foi como responsável oficial pelas sobremesas da família Carvalho, em datas comemorativas, onde recebia constantes elogios dos ‘clientes’, com exceção dos que estavam de boca cheia. Se formou pelo Centro Universitário Senac em 2003, onde estudou e leu muitas receitas antes de começar a escrever as suas. Depois de preparar tantos pratos, saiu da faculdade mais preparada e teve a oportunidade de estagiar com o renomado Chef francês, Olivier Anquier. Atuou em diversas cozinhas de São Paulo, mas viu seu destino começar a ser traçado no Chamonix Buffet, empresa da própria família, onde cuidava da preparação dos doces e bolos oferecidos pelo Buffet. E como eram oferecidos: os doces praticamente se convidavam a ser degustados. Simpatizante na arte dos doces finos, acabou se especializando em doces para festas: casamentos, debutantes e corporativas. Todos os seus doces são especialmente criados e confeccionados por ela com carinho e muita dedicação, principalmente para resistir e não comer nenhum enquanto prepara. O capricho vai desde o processo de elaboração até a finalização. Tudo isso para atender ao requinte do paladar dos seus convidados e dos parentes deles, que vão saborear os doces que serão levados para casa escondidos dentro das bolsas. Alguns dizem que a vida é doce. Para Mariana Januário ela realmente é.
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Carol Velho Oi estou organizando a distância uma festa para minha avô, que mora em SP. Você pode me socorrer? Queria saber sobre seu cardápio de doces e preços!!

Mariana Doces (oficial) A semana mal começou e eu já estou ansiosa pelos eventos do fds...

Mariana Doces (oficial) Para começarmos a semana, uma dica! ;)

Ana Paula Bianque Olá tudo bem eu gostaria de saber se vc fica em SP e se dar cursos dessas delícias que vc faz???


Mariana Doces (oficial) Bichinhos de chocolate e brigadeiro?! As crianças agradecem, rs...

Mariana Doces (oficial) Bolo de churros! Já ouviram falar, meninas? Ingredientes - 3 ovos - 2 xícaras de farinha de trigo peneirada - 3 colheres de margarina - 1/2 xícara de leite - 1 xícara de açúcar - 1/2 xícara de canela em pó - 1 colher de sopa de fermento em pó Mão na massa 1 - Bata as claras em neve e deixe-as separadas. 2 - Junte a margarina, o açúcar e as gemas e bata bem. 3 - Coloque a farinha peneirada e o leite aos poucos, mas não pare de bater. 4 - Acrescente a canela em pó e o fermento e misture bem. 5 - Coloque as claras em neve. 6 - Unte uma forma e coloque a massa no forno pré aquecido em 180 graus. 7 - Espete um palito para saber se a massa não está crua. 8 - Corte o bolo ao meio, recheie com doce de leite e depois cubra. 9 - Polvilhe açúcar e canela.


Mariana Doces (oficial) Quem, por aqui, já está em contagem regressiva?

Debora Vanni Lindos, encantadores, sensacionais e principalmente DELICIOSOS!!! Só assim para conseguir definir os doces e bolo da Mariana Doces (oficial).... Muito obrigada, seus doces adoçaram de uma maneira especial nosso casamento....tudo perfeito, vocês junto com o Chamonix Buffet são os melhores... Beijos, Debora Vanni e Adriano Acedo

Mariana Doces (oficial) Isso tem cara de sexta-feira! Rs


Mariana Doces (oficial) Lanchinho da tarde! Simples e delicioso, rsrs...

Vanina Neves Iris Mitie Alvim Ito olha isso....

Mariana Doces (oficial) Para as que gostam de maçã... :)

Mariana Doces (oficial) Ah...tem como escolher, noivinhas?

Mariana Doces (oficial) Criar doces é mesmo uma arte! Parabéns a todas que têm esse dom...

Michele Damus Boa noite, gostaria de um orçamento para festa de 1 ano, meu e-mail micheledamus@hotmail.com, aguardo, obrigada

Paula Barros Cintia Gomes Dos Santos olha esse face, entra em contato com ela!

Mariana Doces (oficial) Não é meu meninas...mas dá gosto de ver, né?! Nosso fds merece começar assim, rsrs!

Mariana Doces (oficial) É muito romantismo em uma só mesa! :)

Mariana Doces (oficial) Melhor né, meninas? Assim podemos comer doce sem culpa, rs!

Mariana Doces (oficial) Bonita assim, tenho até dó de comer...

Mariana Doces (oficial) Me preparando para sobremesa, rs!

Mariana Doces (oficial) Para todas nós, um fds cheio de amor!!! :)

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