Sobre

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Empreendedora, determinada e doce. Essas são as palavras que definem Mariana Januário. Desde criança, Mariana sempre esteve presente na cozinha. E foi nessa época que começou a ‘trabalhar’ pelos doces: “Se não comer o brócolis, não ganha sobremesa” – dizia a avó, e ela comia sem hesitar. Com o decorrer do tempo, pegou gosto pela coisa. E como não pegar gosto, cercada de comidas e doces tão deliciosos? Com a convivência com a avó, a tia e a mãe, mulheres apaixonadas pela arte de cozinhar, ganhou prática e experiência na cozinha. Seu primeiro cargo foi como responsável oficial pelas sobremesas da família Carvalho, em datas comemorativas, onde recebia constantes elogios dos ‘clientes’, com exceção dos que estavam de boca cheia. Se formou pelo Centro Universitário Senac em 2003, onde estudou e leu muitas receitas antes de começar a escrever as suas. Depois de preparar tantos pratos, saiu da faculdade mais preparada e teve a oportunidade de estagiar com o renomado Chef francês, Olivier Anquier. Atuou em diversas cozinhas de São Paulo, mas viu seu destino começar a ser traçado no Chamonix Buffet, empresa da própria família, onde cuidava da preparação dos doces e bolos oferecidos pelo Buffet. E como eram oferecidos: os doces praticamente se convidavam a ser degustados. Simpatizante na arte dos doces finos, acabou se especializando em doces para festas: casamentos, debutantes e corporativas. Todos os seus doces são especialmente criados e confeccionados por ela com carinho e muita dedicação, principalmente para resistir e não comer nenhum enquanto prepara. O capricho vai desde o processo de elaboração até a finalização. Tudo isso para atender ao requinte do paladar dos seus convidados e dos parentes deles, que vão saborear os doces que serão levados para casa escondidos dentro das bolsas. Alguns dizem que a vida é doce. Para Mariana Januário ela realmente é.
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Mariana Doces (oficial) Será que ela gostou, meninas? Rsrs!
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Mariana Doces (oficial) E aí, meninas, o que vocês sentiriam à frente de uma taça assim? Rs :o




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Mariana Doces (oficial) Assim... Eu duvido que as crianças não comam fruta na Páscoa! Rs

Mariana Doces (oficial) Mais amor!!! :)
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Decorating the Dachshunds... a start to finish look at these cute "puppy love" cookies.

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Mariana Doces (oficial) Dez dias para o fim de qualquer dieta né, meninas?! Rs :p

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Mariana Doces (oficial) Ganhe sua Tacinha!!! Basta curtir a BeSweet e fazer seu cadastro: http://on.fb.me/1BFUCRR Vão deixar passar essa oportunidade, meninas?

Mariana Doces (oficial) Enroladinho doce no pão de forma... Já comeram, meninas?

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Mariana Doces (oficial) Cada dia mais admirada com as "obras de arte" que encontro por aí...

Mariana Doces (oficial) Transformando minha tarde chuvosa em 3,2,1...rsrs! :D


Mariana Doces (oficial) Meninas, olhem como é simples decorar os famosos cake pops!
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Wow!! Amazing Decorating cake pops with chocolate <3 :)

Mariana Doces (oficial) Vocês saberiam por onde começar? Rs Para experimentar alguns dos meus docinhos, passem na BeSweet: https://www.facebook.com/emporiobesweet

Mariana Doces (oficial) Tão delicado... Foi amor à primeira vista, meninas!


Mariana Doces (oficial) Para começar a semana, rs... Bom dia, meninas!!!

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